Καβάλα: Η πόλη που λατρεύει το σουβλάκι της

 

Καβάλα: Η πόλη που λατρεύει το σουβλάκι της | Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ

Εναλλακτικά μέρη για διακοπές.

 

Πλύτρα Λακωνίας (από κει κοντά, μπορείς να πάρεις φέρυ για Ελαφόνησο και για Κύθηρα).

Σκλήθρο Λάρισας  ( Guest House Sk lithro )

VILLA KAZAZIS, Λευκάδα.

Πολύ καλές κριτικές για αυτό το Ξενοδοχείο από συνάδελφό μου που έκανε διακοπές εκεί.


www.villakazazis.gr

Ταβέρνα " Η Γωνιά", Γρανίτης Δράμας.

Σήμερα βρεθήκαμε στον Γρανίτη Δράμας. Κατά τύχη βρεθήκαμε να τρώμε μεσημεριανό στην Ταβέρνα "Η Γωνιά" απέναντι από την βρύση του χωριού πάνω στον κεντρικό δρόμο.

Το ευχαριστήθηκα.

Η ιδιοκτήτρια που ήταν ταυτόχρονα και μαγείρισσα και γκαρσόνα ήταν διακριτική, ήρεμη και ταυτόχρονα γνήσια και ανθρώπινη. Με την βοήθεια μιας φίλης της μας εξυπηρέτησε σε χρόνο dT.

Τα φαγητά καθαρά, πεντανόστιμα με σπιτική γεύση.

Ο χώρος δεν είχε τίποτε το επιτηδευμένο αλλά η αναμμένη ξυλόσομπα, μου έφερε μνήμες από άλλες εποχές.

Η τιμή πολύ λογική.

Όταν κάποιοι ξένοι ξέρουν καλύτερα τι γίνεται στην Ελλάδα από τους ίδιους τους Έλληνες.

Πείτε ότι θέλετε για την Σουηδία. Η Σουηδική Δημοσιογραφία πάντως εξακολουθεί να είναι παρασάγγας καλύτερη από την Ελληνική. Το καταλαβαίνει κανείς όταν διαβάζει άρθρα όπως το παρακάτω.
( Μελετώ τα Ελληνικά ΜΜΕ από κοντά καθημερινώς. Και όμως συμβαίνει μια στο τόσο, μια φορά τον μήνα ίσως και αραιότερα, να διαβάζω ένα Σουηδικό άρθρο για την κατάσταση της Ελλάδα από το οποίο μαθαίνω περισσότερα για το τι συμβαίνει με την Ελλάδα από όλα τα άρθρα των Ελληνικών εφημερίδων μαζί. )

http://www.dn.se/ekonomi/lattad-skuldborda-ger-ett-valkommet-andrum

Υστερόγραφο: Για να το διαβάσουν, όσοι δεν μιλούν Σουηδικά, τους προτείνω να χρησιμοποιήσουν το https://translate.google.com/ αλλά τους προτείνω να πάνε από τα Σουηδικά στα Αγγλικά, γιατί το google είναι πιο εξασκημένο σε αυτό, παρά από τα Σουηδικά στα Ελληνικά.

Καλό ξενοδοχείο στον Αη Στράτη.

Πολυάσχολος καθώς είμαι, γράφω με καθυστέρηση 2 μηνών για ένα ξενοδοχείο στον Άγιο Ευστράτιο που επισκεφτήκαμε οικογενειακά στα τέλη Σεπτεμβρίου του 2014. Μείναμε πολύ ευχαριστημένοι και αποφάσισα να το γράψω και στο ιστολόγιό μου γιατί νομίζω ότι όπως πρέπει να καταγγέλουμε τα κακά, άλλο τόσο πρέπει να προβάλουμε τα σωστά:

Πρόκειται για τα ενοικιαζόμενα δωμάτια ''Άγιος Γεώργιος'' της Παρασκευής Παύλου. Η Παρασκευή έχει κάνει μια πολύ καλή δουλειά. Το κτίριο, χωρίς να είναι πολυτελές είναι όμως προσεγμένο και καθαρό και τα στούντιο έχουν και εξοπλισμένη κουζίνα. Θα μας μείνει επίσης αξέχαστη η φιλόξενη διάθεση της Παρασκευής και του συζύγου της, του Σπύρου Μηλιώνη.

Βαγγέλης Αργυρίου, Παιδίατρος. Ένας πραγματικά καλός επαγγελματίας.

Μια και έχω αρχίσει να γράφω σε αυτό το blog για διάφορους καλούς επαγγελματίες που γνωρίζω εδώ στην περιοχή της Καβάλας, θα ήταν άδικο να μην γράψω και για τον αδερφό μου τον Βαγγέλη Αργυρίου, που κατά την γνώμη μου, είναι ο καλύτερος Παιδίατρος στο Νομό της Καβάλας.

Τελείωσε το Λύκειο της Χρυσούπολης με 19 και, αποφοίτησε από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Lund Σουηδίας, εργάστηκε ως Γενικός Ιατρός στο Säffle της Σουηδίας για ενάμιση χρόνο και μετά έκανε ειδικότητα Παιδιατρικής ( πέντε χρόνια ) στην πόλη Karlstad της Σουηδίας, όπου μεταξύ άλλων εργάστηκε ένα εξάμηνο ως Παιδοψυχίατρος και ένα εξάμηνο ως Αλλεργιολόγος. Εργάστηκε επίσης σαν Παιδίατρος στη Νορβηγία πριν κατασταλάξει στην πατρίδα.

Δραστηριοποιείται στην Χρυσούπολη και στην Καβάλα από το 2005 αλλά έχει και ασθενείς από Ξάνθη και Δράμα.

Έχει πιστοποιηθεί, μετά από δύσκολες εξετάσεις στα Αγγλικά, σαν σύμβουλος Μητρικού Θηλασμού (ο πρώτος άντρας σύμβουλος Μητρικού Θηλασμού στην Ελλάδα ). Δεν υπάρχει, κατά την γνώμη μου καλύτερος για να στηρίξει μια μαμά στο θέμα του θηλασμού. Στα πλεονεκτήματά του είναι επίσης ότι δουλεύει με ραντεβού που τα τηρεί, και έτσι το παιδί και οι γονείς δεν χρειάζεται να περιμένουν καθόλου. Κάνει επίσης συγχορηγήσεις εμβολίων (όπως εφαρμόζονται στις ΗΠΑ, και στην Σκανδιναβία) εξοικονομώντας έτσι πόνο στα παιδιά και χρήμα στους γονείς τους. Έχει πολύ καλή επικοινωνία με τα παιδιά. Είναι τέλος φειδωλός με τα φάρμακα και τα χορηγεί μόνο όταν παγματικά χρειάζονται.

Επειδή τον γνωρίζω μια ζωή, μπορώ να πω ότι είναι ο σωστός άνθρωπος στο σωστό επάγγελμα.

Κάνω και μια αντιγραφή από την κάρτα του για περιγράψω αναλυτικά το γνωστικό του αντικείμενο:

ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ Γ. ΑΡΓΥΡΙΟΥ

Παιδίατρος – Ιατρός Εφήβων

Πτυχιούχος Πανεπιστημίου Lund Σουηδίας.

Τέως επιμελητής Παιδιατρικής Κλινικής Karlstad Σουηδίας

Μετεκπαιδευμένος στην Αλλεργιολογία και Διατροφή.

Πιστοποιημένος Σύμβουλος Μητρικού Θηλασμού IBC LC.

Ίωνος Δραγούμη 12, Χρυσούπολη

Τηλ. 25910 23 099

Κινητό 69 763 82 530

Διάγνωση, θεραπεία, παρακολούθηση σε παιδιά και εφήβους.

-          Προγεννητική ενημέρωση, παρουσία στον τοκετό

-          Παρακολούθηση ανάπτυξης νεογνών – παιδιών – εφήβων

-          Επείγοντα περιστατικά

-          Εμβολιασμοί, τεστ αλλεργίας, έκζεμα

-          Παχυσαρκία, νυχτερινή ενούρηση, δυσκοιλιότητα

-          Στήριξη και φροντίδα παιδιών με άσθμα, σακχαρώδη διαβήτη, επιληψία

-          Εκτίμηση σχολικής ετοιμότητας, διαταραχές συμπεριφοράς

-          Προβλήματα εφηβείας, προληπτική ιατρική.

Η ιστοσελίδα του: www.argiriou.org

Για καλό και φθηνό φαγητό στο Bansko, της Βουλγαρίας.

Μια καθαρή πιτσαρία - εστιατόριο που επισκευτήκαμε στο κέντρο Bansko και μας έκανε εντύπωση για το καλό και φθηνό φαγητό του, στο οποίο είδαμε να τρώνε μόνο Βούλγαροι και όχι τουρίστες, είναι το канчето.
Bansko,
6 Nikola Vaptsarov street,
τηλ. +359 895 419 305

канчето,

банско

ул. “никола вапцаров” 6

тел  0895 419 305

Έχει ψητά, σούπες, σαλάτες και πίτσες.

Πλυντήριο αυτοκινήτων, Αδελφοί Μπόδου.

Οι αδελφοί Μπόδου δουλεύουν δίπλα στο βενζινάδικο ΕΚΟ του Στέλιου Αλεξίου, Νυρεμβέργης 146, Καβάλα. Πρόκειται για τον Μπόδο Γρηγόριο 69 49 29 84 92 και τον Μπόδο Νίκο 69 48 07 19 16 και 2510 220 303.
Τους συνιστώ ανεπιφύλακτα: Ευγενικοί και με καλές τιμές. Κόβουν αποδείξεις. Για ένα γενικό καθαρισμό του Polo μου πήραν 15 Ε με απόδειξη.

Έχω κόλλημα με τους καλούς επαγγελματίες.

Τους χαίρομαι πραγματικά. Ίσως αυτός είναι και ο λόγος που πριν χρόνια έγραψα ένα άρθρο γύρω από την έννοια του επαγγελματισμού. Αυτός είναι και ο λόγος που κάνω μια ειδική παράγραφο στο blog μου με τον τίτλο καλοί επαγγελματίες στην οποία καταχωρώ όποιον δω ότι είναι καλός επαγγελματίας ανεξαρτήτος ποιό είναι το επάγγελμά του.

Bitte Fate.

To snack bar Bitte Fate στην Καβάλα το συνιστώ ανεπιφύλακτα:
Καθαρό. Καλές τιμές. Άκαπνο. Ψαγμένη μουσική (παίζει μέχρι και jazz). Κόβει πάντα αποδείξεις.

Valeriatours, Καβάλα.

Με έχει εντυπωσιάσει ο επαγγελματισμός του ιδιοκτήτη, κ. Παναγιώτη Σαουλίδη.
Ήρεμος, αποτελεσματικός και με καλές τιμές.

Πριν λίγα χρόνια όταν παντρεύτηκα είχα πάει σε όλα τα τουριστικά γραφεία της Καβάλας και τους ζήτησα να μου δώσουν μια προσφορά για ένα ταξίδι στην Κεφαλονιά. Όλοι μου υποσχέθηκαν να μου απαντήσουν μέσα σε δύο ημέρες αλλά κανένας δεν  το έκανε εκτός από τον Παναγιώτη. Στην συνέχεια κατάλαβα, εκτός αυτού, ότι ο άνθρωπος ήξερε πολύ καλά το αντικείμενό του. Η εκδρομή στην Κεφαλονιά έγινε τελικά με τέλεια οργάνωση.

Ένα δεύτοερο παράδειγμα: Στα τέλη του Οκτωβρίου του 2013 του ζήτησα να με βοηθήσει να βρω αεροπορικό εισιτήριο από Θεσσαλονίκη για Γκέτεμποργκ για μέσα του Νοεμβρίου, γιατί πια λόγω κρίσης δεν είναι εύκολο να βρεις χειμωνιάτικα αυτό το δρομολόγιο.
Αφού ο άνθρωπος έβαλε μία ώρα δουλειά κατέληξε σε ένα εισιτήριο που να με ικανοποιεί και σε αρκετά λογική τιμή. Δύο εβδομάδες αργότερα μου τηλεφώνησε και μου είπε ότι βρήκε την ίδια ακριβώς διαδρομή με 65 ευρώ φθηνότερα και μου ζήτησε ένα ΙΒΑΝ για να γυρίσει πίσω αυτά τα 65 ευρώ.
Έμεινα...

www.valeriatours.gr

Έχω τρέλα με τους καλούς επαγγελματίες.

Αυτός είναι και ο λόγος που παρόλο που κινδυνεύω να θεωρηθεί το blog μου διαφημιστικό, αποφασίζω να γράφω μεταξύ άλλων εδώ και περιπτώσεις ατόμων/εταιρειών που μου έκανε εντύπωση ο επαγγελματισμός τους.

Σκέψεις γύρω από την έννοια του επαγγελματισμού.

Πολλές φορές λέμε για κάποιον ότι είναι καλός επαγγελματίας αλλά αν το καλοσκεφτεί κανείς η λέξη επαγγελματισμός είναι μια αρκετά αόριστη έννοια. Τί είναι τελικά ο επαγγελματισμός; Ποιά είναι τα χαρακτηριστικά εκείνα που βλέποντάς τα κανείς σε κάποιον λέει: Αυτός είναι Επαγγελματίας (με έψιλον κεφαλαίο..).

Η ερώτηση αυτή με απασχόλησε ιδιαίτερα ίσως και λόγω της προσωπικής μου ιστορίας. Γεννήθηκα και μεγάλωσα στην Ελλάδα. Έφυγα όμως 19 ετών για την Σουηδία όπου και σπούδασα εκεί Ιατρική και μετά εργάστηκα σαν Ιατρός εκεί για άλλα 12 περίπου χρόνια πριν επιστρέψω στην Ελλάδα.

Έβλεπα λοιπόν κάθε φορά που πηγαινοερχόμουνα μεταξύ των δύο αυτών χωρών μια διαφορά στον τρόπο που εργαζόντουσαν οι Σουηδοί, ανεξαρτήτως επαγγέλματος, σε σχέση με τους αντίστοιχους Έλληνες και κάθε φορά έλεγα: Οι Σουηδοί είναι πιο επαγγελματίες από τους Έλληνες. Γιατί όμως; Τί είναι αυτό που χαρακτηρίζει ένα επαγγελματία; Το ερώτημα έγινε πιο επιτακτικό για μένα όταν όντας εργαζόμενος σαν Γενικός Ιατρός στην πόλη Λίνκοπινκ της Σουηδίας μου προτείναν να συμμετέχω στην εκπαίδευση των πρωτοετών φοιτητών Ιατρικής της τοπικής Ιατρικής Σχολής και μάλιστα μου προτείναν να αναλάβω μια ομιλία με τον τίτλο: Τι είναι επαγγελματισμός.

Σκέφτηκα από μέσα μου: Βρήκατε άνθρωπο, εμένα τον Έλληνα, να μιλήσει για επαγγελματισμό (να πώς γεννιούνται οι προκαταλήψεις ακόμη και για τον ίδιο μας τον εαυτό...). Παρόλα αυτά δέχτηκα και άρχισα να ψάχνω σε βιβλία, στο διαδίκτυο, να ρωτώ συναδέλφους που τους θεωρούσα καλούς επαγγελματίες, αλλά πάνω από όλα να ρωτώ τον ίδιο τον εαυτό μου: Ποιά χαρακτηριστικά είναι αυτά που βλέποντάς τα λέω για κάποιον ”Αυτός είναι καλός επαγγελματίας”.

Προσωπικά νομίζω ότι η λέξη κλειδί είναι η λέξη Εμπιστοσύνη.

Όταν ο άλλος με τον τρόπο του δημιουργεί στον ”πελάτη” την αίσθηση της εμπιστοσύνης τότε για μένα είναι καλός επαγγελματίας. Είναι σχετικό ίσως το τί δημιουργεί εμπιστοσύνη στον καθένά μας. Εγώ πάντως κοιτάζω τα εξής πράγματα στον εργαζόμενο που με εξυπηρετεί:

Να είναι αποτελεσματικός και να παράγει ποιοτικό έργο.

Να είναι διαβασμένος και να φροντίζει να ενημερώνεται για τις νέες εξελίξεις στον τομέα του στην προσπάθεια μιας συνεχούς βελτίωσης του έργου του.

Να ακολουθεί κάποιους κανόνες και ηθικές αρχές.

Να ξέρει να βάζει όρια (πολλοί λένε ότι κάποιος είναι καλός γιατί δεν λέει ποτέ όχι. Αυτό όμως που μου έκανε εντύπωση κυρίως σε Σουηδούς που τους θεωρούσα καλούς επαγγελματίες ήταν ότι συχνά λέγαν όχι αλλά με τρόπο βέβαια που δεν πρόσβαλε τον άλλον...Ξέραν επίσης να προστατεύουν την προσωπική τους ζωή).

Να είναι προβλέψιμος.

Να έρχεται στην ώρά του.

Να καθησυχάζει με τον ήρεμο και σίγουρο τρόπο του και να έχει γενικότερα επικοινωνιακές δεξιότητες.

Να μη μιλά στον ”πελάτη” για προσωπικά προβλήματα ή στεναχώριες.

Να μη μιλά άσχημα για συναδέλφους.

Να προστατεύει την ιδιωτική ζωή / το απόρρητο, των ”πελατών” του.

Να δουλεύει με συστηματικό και δοκιμασμένο τρόπο. Τα περισσότερα πράγματα που πρέπει να κάνει κατά την διάρκεια της εργασιακής του ημέρας να του είναι γνωστά από πριν και να του φαίνονται εύκολα.

Το σπουδαιότερο όμως χαρακτηριστικό του κατά την γνώμη μου είναι να είναι ακριβολόγος. Να ξέρεις ότι όταν απαντά σε μια σου ερώτηση τότε γνωρίζει πραγματικά την απάντηση αλλιώς να λέει ”Δεν γνωρίζω” ή ”Δεν είμαι βέβαιος αλλά.....” Αυτό βέβαια προυποθέτει και μια ωριμότητα από την μεριά του ”πελάτη” ο οποίος αντιλαμβάνεται ότι όταν ένας εργαζόμενος λέει ”Δεν γνωρίζω” ή ”Δεν είμαι βέβαιος αλλά..” δεν είναι δείγμα ότι αυτός ο εργαζόμενος είναι κακός επαγγελματίας αλλά μάλλον το αντίθετο.

Είναι ίσως ουτοπικό να περιμένουμε να βρούμε όλα τα παραπάνω χαρακτηριστικά σε έναν και τον αυτό εργαζόμενο αλλά όσο περισσότερα τέτοια χαρακτηριστικά βρίσκουμε τόσο το καλύτερο.

Θυμάμαι πάντως ακόμη μια ερώτηση που μου έκανε ένας φοιτητής μόλις ολοκλήρωσα μια ατελείωτη λίστα με χαρακτηριστικά ενός καλού επαγγελματία. Σήκωσε το χέρι και με ρώτησε: ”Εσύ είσαι καλός επαγγελματίας;”

Του απάντησα: ”Όχι αλλά το προσπαθώ.”